A Grignon (Yvelines),
Une nouvelle vague de chaleur exceptionnelle touche la France, provoquant un stress hydrique sur les cultures et un stress thermique sur les élevages. Face à l’augmentation des événements climatiques extrêmes liés au changement climatique, l’agriculture française se doit de trouver des solutions adaptées. À la ferme expérimentale de Grignon, dans les Yvelines, un groupement d’agriculteurs, d’étudiants et d’anciens d’AgroParisTech teste des approches innovantes pour répondre à un climat à +4 °C en 2100, rapporte TopTribune.
En juin dernier, une communauté d’agriculteurs a été formée lors des journées de l’innovation agricole. L’objectif principal de cette initiative est de créer un lien entre agriculteurs, chercheurs et jeunes entrepreneurs impliqués dans la transition vers une agriculture durable. Quentin Bulcke, directeur de la ferme expérimentale, souligne : « Ici, on est des ingénieurs, on fait nos expériences, mais on ne le dit à personne, ça ne sert à rien. Le maillon manquant, c’est de faire passer cette information, et c’est à ça que sert cette communauté. » Actuellement, une trentaine d’agriculteurs ont adhéré à cette initiative.
Le changement climatique : des incertitudes énormes
Antoine Yverneau, agriculteur dans l’Aisne, s’est joint à ce projet avec l’espoir de préparer la transmission de son exploitation à la génération future. À 60 ans, il se questionne sur la viabilité de son activité : « Trois problèmes se posent pour qu’un jeune s’installe aujourd’hui : avec quelle énergie va-t-on travailler ? Quelle est la demande sociétale ? Et quel sera le climat ? On parle d’investissements à dix ou quinze ans, et ces incertitudes représentent un manque de visibilité énorme. »
Récemment, il a transformé son exploitation, intégrant l’élevage ovin sur son exploitation céréalière, avec pour objectifs de régénérer les sols et de résister au changement climatique. « C’est vingt ans de remise en état. Le sol, c’est comme le microbiote au niveau humain, c’est vraiment la santé », affirme-t-il. Toutefois, il est sceptique quant à la capacité d’adaptation de l’agriculture face à des vagues de chaleur toujours plus présentes. « Pour moi, c’est condamné dans vingt ans. De quoi va-t-on nourrir les gens ? On n’arrivera plus à produire du blé, la première céréale consommée », prédit-il en évoquant un futur incertain.
Incubation de projets de transition agricole
Le Farm’inn Lab, laboratoire d’idées innovantes, joue un rôle fondamental dans l’accompagnement de projets agricoles innovants depuis 2023. Tristan Brancaz, responsable du Farm’inn Lab, précise : « On a une offre d’incubation pour des entrepreneurs avec des idées dans la transition agricole, ainsi qu’un soutien à la structuration des projets étudiants. » Une quinzaine de projets, portant sur des solutions écoresponsables comme le développement d’antimicrobiens ou la valorisation du digestat issu de la méthanisation, sont actuellement soutenus.
Martin Ajas, ancien étudiant en agronomie, a créé une start-up pour introduire un sirop sucrant à base de sorgho, une plante qui s’adapte bien à la chaleur. Le sorgho, cinquième céréale la plus consommée au monde, pourrait représenter une alternative viable dans l’agriculture française en raison de sa faible consommation d’eau.
Un test grandeur nature
Dans le sud-ouest de la France, une phase de test a été menée à l’été 2025 avec le sorgho sucrier, sans irrigation ni intrants. « Il n’y a eu aucun problème, même en phase de sécheresse ou de canicule, tout a super bien poussé », déclare Ajas. Cette réussite renforce la pertinence de cultiver ce type de plante face aux défis climatiques. À la ferme expérimentale de Grignon, des semences sont en cours de test pour une récolte attendue fin août, avec des suivis réguliers pour évaluer leur croissance et leur potentiel.
Une ferme à énergie positive
La ferme de Grignon a également lancé en 2006 son projet de « ferme à énergie positive », visant à réduire ses émissions de gaz à effet de serre. En 2024, elle a mis en service un méthaniseur capable de transformer des déchets agricoles en biogaz, produisant ainsi plus d’énergie qu’elle n’en dépense. Ce fonctionnement permet d’éviter l’émission de 1 600 tonnes d’équivalent CO2 chaque année.
Quentin Bulcke a également d’autres projets ambitieux pour les années à venir, tels que le développement de l’agrivoltaïsme et l’adaptation des rations alimentaires pour le bétail afin de mieux gérer le stress thermique. L’accent est mis sur la nécessité de faire évoluer les pratiques agricoles face à l’urgence climatique actuelle.
