Avec la hausse persistante de l’inflation, de nombreux foyers cherchent à réduire leurs dépenses quotidiennes. L’augmentation des prix alimentaires a considérablement impacté le budget alimentaire des Français ces deux dernières années, rendant essentielle la recherche de solutions pour améliorer leur situation financière, rapporte TopTribune.
Une méthode efficace pour réaliser des économies
La technique IMC pourrait s’avérer être la réponse tant attendue pour diminuer sensiblement les dépenses. Popularisée par l’influenceuse « organized_green_mama » sur les réseaux sociaux, cette stratégie promet une réduction de 30 % à 50 % du montant total des courses. D’après l’Observatoire Cetelem, relayé par TF1 Info, 44 % des Français ont déjà diminué leurs achats alimentaires et 83 % s’efforcent de limiter le gaspillage, rendant ainsi la méthode IMC à la fois économiquement et écologiquement intéressante.
Cette méthode repose sur trois étapes clés : Inventaire, Menus, et Courses. L’objectif est de rationaliser la consommation domestique. Il s’agit non seulement d’éviter des achats impulsifs, mais aussi de planifier les repas en utilisant ce qui est déjà en stock, permettant ainsi à certains foyers d’économiser jusqu’à 2 000 € par an.
Les trois étapes pour une économie réussie : Inventaire, Menus et Courses
La première étape, I pour Inventaire, consiste à dresser un état des lieux complet des aliments présents dans les placards, le réfrigérateur et le congélateur. Cet inventaire permet de réaliser ce qui est disponible (y compris les restes) et d’utiliser en priorité les produits proches de leur date de péremption.
La deuxième étape, M pour Menus, implique l’élaboration des repas hebdomadaires en fonction des denrées identifiées lors de l’inventaire. Cette approche privilégie l’utilisation des aliments déjà présents plutôt que l’achat de nouveaux ingrédients.
Enfin, la dernière étape, C pour Courses, concerne la création d’une liste de courses limitée aux seuls ingrédients manquants nécessaires pour compléter les menus planifiés. Cela permet d’éviter les achats redondants et inutiles.
Les avantages et les exigences de la méthode IMC
En appliquant cette méthode, les ménages peuvent anticiper une réduction significative de leurs dépenses alimentaires. Au-delà des économies, elle promeut une meilleure gestion de l’alimentation en considérant les produits bruts plutôt que les produits ultra-transformés, ce qui renforce la qualité nutritionnelle des repas. Une gestion plus efficace des stocks et des menus contribue également à diminuer le gaspillage alimentaire de manière considérable.
Cependant, il est important de noter que cette méthode requiert du temps et un certain niveau de discipline, ce qui peut représenter un défi pour les foyers très occupés qui ont du mal à cuisiner régulièrement. Il est souvent conseillé d’initier cette démarche de façon progressive, par exemple en prévoyant seulement trois ou quatre repas par semaine.
