Consommation quotidienne de boissons sucrées liée au cancer de l’estomac
Une étude épidémiologique américaine révèle que la consommation quotidienne de boissons sucrées pourrait augmenter le risque de cancer de l’estomac, une première dans la recherche sur ce lien, rapporte TopTribune.
Alors que des facteurs tels que des infections (comme Helicobacter pylori), le tabac et l’alcool sont déjà établis comme favorisant l’apparition de cette maladie, la consommation de boissons sucrées représente un nouvel élément préoccupant. Les résultats ont été publiés dans Gastro Hep Advances et indiquent que, selon cette étude, boire ces boissons quotidiennement pourrait nettement accroître le risque de cancer gastrique.
Une étude sur 177 000 personnes
Les chercheurs ont analysé des données provenant de deux études américaines de longue durée : la Nurses Health Study (NHS, depuis 1976, impliquant 121 700 femmes âgées de 30 à 55 ans) et la Health Professionals Follow-Up Study (HPFS, depuis 1986, avec 51 529 hommes âgés de 40 à 75 ans). Au total, 278 cas de cancer gastrique ont été recensés, et la consommation de boissons contenant des sucres ajoutés (sodas, limonades, boissons énergétiques) a été examinée, excluant les jus de fruits frais.
Les participants ont été classés en fonction de leur consommation de ces boissons, allant de moins d’une fois par mois à plus d’une fois par jour. L’augmentation du risque a été observée uniquement chez ceux qui consommaient plus d’une portion (237 ml) par jour, affichant un risque multiplié par 2,45. Cette élévation du risque était particulièrement marquée chez les femmes de la NHS, qui présentaient un risque multiplié par trois, contre un doublement du risque chez les hommes de la HPFS.
Pas de lien avec les boissons sucrées aux édulcorants
D’autres boissons, contenant des édulcorants, n’ont pas montré de lien similaire avec le cancer de l’estomac. »Aucune différence n’a été remarquée, même avec une consommation quotidienne. Cela soulève des interrogations, car des édulcorants comme l’aspartame sont inclus dans les débats, bien qu’ils soient considérés comme « cancérogènes possibles » par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).
Le mécanisme au stade des hypothèses
Bien que le lien cancérogène des boissons sucrées soit suggéré, le mécanisme exact reste à élucider. Les chercheurs évoquent plusieurs hypothèses : ces boissons pourraient favoriser la prise de poids, perturber l’insuline ou déséquilibrer certaines hormones stéroïdiennes. D’autres pistes évoquent un état inflammatoire, des dommages à l’ADN ou une dysbiose intestinale.
Les chercheurs notent cependant que cette étude comporte des limites, en étant de nature observationnelle, elle ne prouve pas un lien de causalité direct. Malgré cela, cette étude, par ses méthodologies rigoureuses, constitue une première dans l’identification d’une association troublante entre boissons sucrées et cancer de l’estomac.
