Des recherches soulignent l’impact de l’alimentation sur le microbiote intestinal et le cancer colorectal
Une étude récente menée par une équipe de l’INRAE a mis en lumière comment l’alimentation influence significativement la composition du microbiote intestinal, directement liée à la santé digestive et au risque de cancers, y compris le cancer colorectal, rapporte TopTribune.
Ce microbiote, constitué de milliards de micro-organismes, joue un rôle crucial dans notre santé. Toute dysbiose, ou déséquilibre de cet écosystème, peut avoir des conséquences sérieuses, y compris l’augmentation du risque de cancer. Les chercheurs ont particulièrement examiné l’impact de la viande rouge, réputée pour sa richesse en fer héminique, une substance suspectée de favoriser le cancer colorectal grâce à ses propriétés pro-oxydantes.
Dans leur quête pour comprendre si le fer héminique affecte directement le côlon ou indirectement via le microbiote, les scientifiques du laboratoire de Toxicologie alimentaire de Toulouse, en collaboration avec des équipes italiennes et néerlandaises, ont effectué des expériences sur des rats. Ceux-ci ont reçu divers régimes : un riche en viande rouge et charcuterie, un similaire enrichi en vitamine E, un régime pesco-végétarien à base de poisson et épinards, et un régime végétalien.
Les résultats ont montré que tous les régimes modifiaient la composition du microbiote intestinal. Toutefois, ceux qui suivaient un régime riche en viande rouge ont présenté un nombre significatif de lésions cancéreuses.
Transplantation du microbiote : une étude révélatrice
Une expérience clé a consisté à transplanter les microbiotes issus de ces rats à des rats « axéniques », élevés dans un environnement stérile et dépourvus de microbiote. Les résultats étaient frappants : les rats ayant reçu le microbiote des animaux nourris au régime carnivore ont développé plus de lésions intestinales que ceux ayant reçu des microbiotes issus des régimes pesco-végétarien ou enrichi en vitamine E.
Cela démontre de manière frappante que le microbiote intestinal joue un rôle déterminant dans le développement du cancer colorectal. Ces découvertes soulignent combien notre alimentation façonne ce microbiote et, par conséquent, notre risque de maladie. « Le régime carné est promoteur du cancer, tandis que le régime pesco-végétarien est protecteur », concluent les chercheurs.
Source : INRAE
