Le café comme allié du vieillissement sain
Une série d’études récentes met en lumière les bienfaits du café, notamment sur la durée de vie et la santé des personnes âgées. Des chercheurs de l’université de Coimbra au Portugal ont découvert que la consommation régulière et modérée de café, définie comme 4 à 6 tasses par jour, serait associée à une réduction de 17 % de la mortalité toutes causes confondues, ce qui pourrait signifier un gain de 1,8 année d’espérance de vie en bonne santé, rapporte TopTribune.
Une première revue de littérature publiée en novembre 2024 dans Aging Research Reviews a analysé plus de 50 travaux épidémiologiques, confirmant ces résultats encourageants. Ce bénéfice s’applique aussi bien aux hommes qu’aux femmes, offrant ainsi des perspectives rassurantes sur les effets du café pour la santé.
En avril 2025, une autre recherche publiée dans l’European Journal of Nutrition a approfondi la question de la fragilité chez les personnes âgées. L’étude a suivi 1 161 adultes de 55 ans et plus sur sept ans dans le cadre de l’étude longitudinale néerlandaise LASA (Longitudinal Aging Study Amsterdam). Les résultats ont révélé qu’une consommation de café de 4 à 6 tasses par jour est liée à un risque réduit de développer des signes de vulnérabilité physique liés à l’âge, tels que perte de poids, faiblesse musculaire, épuisement, lenteur de la marche ou faible activité physique.
Les mécanismes d’action du café
Le café est riche en centaines de composés chimiques, dont les antioxydants, qui jouent un rôle clé dans la réduction de l’inflammation et de la sarcopénie, ainsi que dans la préservation des muscles et l’amélioration des fonctions cognitives. Ces effets bénéfiques pourraient également concerner la régulation de la sensibilité à l’insuline et l’absorption du glucose chez les personnes âgées.
Une réponse aux défis du vieillissement
Avec un taux d’individus âgés de 65 ans et plus atteignant 10 % en 2022, ce chiffre pourrait grimper à 16 % d’ici 2050, soulignant la nécessité d’interventions alimentaires favorisant un vieillissement en santé. Rodrigo Cunha, principal auteur de l’étude, a déclaré : « nous savons que la population mondiale vieillit plus vite que jamais, c’est pourquoi il est de plus en plus important d’explorer des interventions alimentaires qui permettent non seulement de vivre plus longtemps, mais aussi de vivre en meilleure santé ». Ces résultats ouvrent ainsi une voie simple et accessible pour promouvoir un vieillissement en meilleure santé.
