L’impact des régimes hyperprotéinés sur la santé
Les régimes hyperprotéinés, qui ont gagné en popularité ces dernières années, visent à réduire l’appétit et à favoriser la perte de poids en augmentant la consommation de protéines. Toutefois, leur efficacité à long terme suscite des préoccupations, rapporte TopTribune.
Selon l’agence de sécurité sanitaire et de l’alimentation (Anses), la consommation quotidienne recommandée de protéines est de 0,83 grammes par kilogramme de poids corporel. Cela représente environ 50 grammes pour une personne pesant 60 kg. En augmentant la part de protéines dans l’alimentation tout en réduisant les graisses et les sucres, ces régimes peuvent entraîner une diminution de l’appétit et, en conséquence, une perte de poids initiale significative.
Cependant, les résultats ne sont pas sans conséquences. Selon la Mayo Clinic, bien que les régimes hyperprotéinés puissent entraîner une perte de poids à court terme, ils comportent plusieurs risques pour la santé à long terme. Environ 40 % des personnes abandonnent avant la fin du programme, souvent perdant plus de poids qu’elles n’en avaient au début, ce qui illustre le phénomène de l’effet yo-yo.
De plus, certains régimes très restrictifs, comme le régime carnivore, limitent les glucides présents dans les fruits et légumes, conduisant à des carences en nutriments essentiels. Certaines variantes permettent la consommation de viande rouge et de charcuterie riches en graisses saturées, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et de cholestérol LDL élevé.
Un excès de protéines peut également entraîner une acidité urinaire augmentant le risque de calculs rénaux, ainsi qu’un risque de dysfonctionnement rénal lorsque la consommation dépasse 2,2 grammes par kilogramme de poids corporel.
Alternatives saines : trouver un équilibre
Face à ces défis, il n’est pas nécessaire de recourir à des régimes extrêmes. Une augmentation modérée des protéines dans l’alimentation peut suffire à obtenir des résultats positifs sur l’appétit et le poids, tout en préservant la santé. Miser sur la viande maigre, le poisson blanc, les œufs, les légumineuses et les produits laitiers allégés, tout en continuant à consommer des fruits et légumes, reste la meilleure approche.
