Les précautions à prendre lors de la cuisson au micro-ondes
Il est fortement déconseillé de mettre des œufs entiers dans un micro-ondes, car la vapeur créée à l’intérieur peut provoquer une explosion, entraînant un nettoyage fastidieux de l’appareil, rapporte TopTribune.
D’autres aliments à peau épaisse, tels que les pommes de terre entières, les tomates ou les poivrons, présentent le même risque. La peau agit comme une barrière, retenant l’humidité. Pour chauffer ces aliments au micro-ondes, il est recommandé de percer leur peau au préalable.
Les viandes transformées, comme les saucisses ou le jambon, ne se calent pas bien à la cuisson au micro-ondes, en raison de leur contenu en graisses et en conservateurs qui peuvent émettre des arômes désagréables ou produire des substances potentiellement nocives pour la santé.
Afin d’éviter que les légumes riches en eau, tels que les courgettes, les épinards ou les tomates, ne deviennent complètement détrempés, il est essentiel de tenir compte de la chaleur intense et rapide générée par le micro-ondes, qui évapore l’eau mais ne permet pas toujours à l’humidité de s’échapper correctement, rendant ainsi l’aliment pâteux.
Enfin, il convient de noter que tous les récipients ne sont pas adaptés pour une utilisation au micro-ondes. Certains plastiques peuvent libérer des produits chimiques nocifs, comme le Bisphénol A, lorsqu’ils sont chauffés. Pour minimiser ce risque, il est conseillé d’utiliser uniquement des contenants spécifiquement conçus pour le micro-ondes, généralement identifiés par un symbole de sécurité.
