Des études récentes confirment que la consommation d’amandes, même dans le cadre d’un régime hypocalorique, n’entraîne pas de prise de poids, mais peut même favoriser la perte de poids, rapporte TopTribune.
La première étude a suivi des adultes en surpoids ou obèses pendant neuf mois, révélant qu’une alimentation enrichie en amandes permettait de perdre en moyenne 7 kg durant les trois premiers mois, tout en préservant la masse maigre. Par la suite, les participants ont continué à perdre environ 1 kg au cours des six mois suivants. Le Dr Laurence Plumey a souligné que ces résultats montrent clairement qu’il est possible d’intégrer les amandes dans un régime hypocalorique tout en maintenant la perte de poids.
Une seconde étude a impliqué 136 adultes en bonne santé, répartis en deux groupes : un groupe consommant 43 g d’amandes par jour, représentant 10 % de leurs besoins caloriques, et un groupe contrôle à qui l’on a proposé des biscuits. Les résultats ont non seulement montré l’absence de prise de poids dans le groupe des amandes, mais également un meilleur profil nutritionnel, particulièrement en termes d’oméga 9 et de vitamines antioxydantes, comme la vitamine E.
Non, les amandes ne font pas grossir
Dr Plumey a ajouté : « Les résultats ont démontré que le groupe amandes avait non seulement évité la prise de poids, mais également bénéficié d’un meilleur apport nutritionnel. »
Par ailleurs, une autre étude a révélé que la consommation d’amandes contribue à un sentiment de satiété. Le Dr Plumey a précisé : « Quand vous mangez des amandes, vous ressentez rapidement une sensation de satiété. C’est une collation essentielle pour réduire les prises alimentaires entre les repas et éviter les grignotages. » De plus, la consommation d’amandes engendre une faible sécrétion d’insuline, limitant ainsi le stockage des graisses dans les cellules adipocytes.
Au service d’un microbiote de qualité
Concernant la santé intestinale, des bénéfices sur la diversité du microbiote ont également été constatés chez des étudiants consommant des amandes. Cette recherche a témoigné qu’un simple changement alimentaire, comme remplacer un petit déjeuner manqué par quelques amandes, peut améliorer le microbiote intestinal. Le Dr Plumey a expliqué : « Les amandes, comme tous les aliments riches en fibres, sont bénéfiques pour la santé de notre microbiote. Un microbiote riche et varié, pauvre en bactéries pro-inflammatoires, est associé à une réduction des risques de maladies métaboliques et cardiovasculaires. »
Pour intégrer les amandes dans votre alimentation, il est conseillé d’en consommer quotidiennement environ 30 grammes, soit 23 amandes. Le Dr Plumey propose de les déguster comme en-cas, à répartir tout au long de la journée : « Au petit déjeuner, en accompagnement d’un laitage et de fruits, ou en collation avec un fruit frais ou compote. Ajoutez-les dans vos salades ou vos gâteaux faits maison pour en maximiser les bienfaits. »
