Des encas pour bébés : une tendance préoccupante en France
La récente apparition de gressins et de mini-sablés pour bébés dans les supermarchés et les pharmacies suscite de vives inquiétudes. Selon une enquête de 60 Millions de consommateurs, ces produits, qui ciblent les enfants de moins d’un an, présentent de nombreux dangers. Ils n’offrent aucun bénéfice nutritionnel et perturbent l’apprentissage des signaux de satiété chez les tout-petits, rapporte TopTribune.
Des marques réputées telles que Blédina, Good Goût, HiPP bio et Kiddylicious commercialisent désormais des encas soufflés aux saveurs variées, incluant légumes et fromage, spécifiquement conçus pour les jeunes enfants. Ce phénomène, déjà répandu au Royaume-Uni et aux États-Unis, gagne du terrain en France, où le marché des encas pour bébés atteint près de 3,8 milliards de dollars.
Commercialisés dans des emballages similaires à ceux des chips, ces encas avancent des arguments comme « développement de la motricité fine » ou « favorise l’autonomie ». Cependant, leur composition repose majoritairement sur des céréales extrudées hautement transformées, incitant les jeunes enfants à grignoter sans véritable sensation de faim.
Une étude alarmante sur la consommation
Une étude menée en 2024 auprès de parents britanniques d’enfants de 4 à 12 mois révèle que les encas de type soufflés et bâtonnets fleuris au légumes sont de plus en plus populaires, surpassant les purées traditionnelles en raison de leur praticité et d’une perception souvent exagérée de leur valeur nutritionnelle, surtout lorsqu’ils sont vendus en pharmacie.
Des produits aux formulations douteuses
En France, une enquête récente par le Secteur français des aliments de l’enfance (SFAE) révèle qu’un parent sur dix offre à son enfant des biscuits salés trois à quatre fois par semaine. Bien que ces encas se présentent comme « sans sel ajouté » et « à faible teneur en acrylamide », leur composition révèle de sérieuses lacunes. Sur 15 produits testés par 60 Millions de consommateurs, 12 sont qualifiés d’ultratransformés, dont les effets nocifs sont bien documentés chez les adultes et commencent à être mis en lumière chez les enfants.
Le rapport 2023 de l’organisation britannique First Steps Nutrition Trust souligne également que ces encas salés affichent des apports énergétiques et en sel parmi les plus élevés pour les tout-petits. Par exemple, les biscuits formes & couleurs de Good Goût, destinés aux bébés dès 10 mois, contiennent 0,42 g de sel pour 100 g, frôlant les limites réglementaires. De plus, la présence de légumes est souvent illusoire, comme le montre le cas des Veggie Straws de Kiddylicious, qui n’en contiennent que des traces.
La texture croustillante de ces encas incite les jeunes enfants à consommer sans ressentir la faim, altérant ainsi leur capacité à réguler leur alimentation, ce qui pourrait compromettre leur santé à long terme. Christine Zalejski, experte en nutrition infantile, alerte sur ce risque, affirmant que de telles habitudes peuvent nuire au développement équilibré des enfants.
