Impact du sodium sur la hypertension
La relation entre l’apport alimentaire en sodium et l’hypertension artérielle est aujourd’hui reconnue grâce à de nombreuses études scientifiques, rapportent TopTribune.
Une réduction de l’apport en sodium ne diminue pas uniquement la pression artérielle et l’incidence de l’hypertension, elle est également liée à une baisse de la morbidité et de la mortalité associées aux maladies cardiovasculaires.
Effets néfastes sur les vaisseaux sanguins
L’excès de sodium représente un danger pour la santé, notamment en ce qui concerne la tension artérielle. Lorsque celle-ci est trop élevée, elle constitue un des principaux facteurs de risque d’infarctus du myocarde et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC). Une consommation excessive de sel favorise également divers problèmes cardiovasculaires.
Conseils pour réduire la consommation de sodium
Actuellement, la consommation médiane de sel se chiffre à 8,5 g par jour en France, dépassant de 3,5 grammes les recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) qui fixe le seuil à 5 g, équivalent à une petite cuillère. Il est donc crucial de réduire cette consommation. Les experts recommandent de privilégier des aliments peu salés et d’opter pour des préparations maison plutôt que des produits transformés. En cas de doute, il est conseillé de consulter son médecin.
