Les éponges de cuisine, véritables foyers de bactéries
Une étude de 2017 publiée dans la revue Scientific Reports révèle que les éponges de cuisine sont parmi les objets les plus contaminés de nos maisons, atteignant une densité bactérienne alarmante, rapporte TopTribune.
Les chercheurs ont observé que les éponges peuvent contenir jusqu’à 5,4 × 10¹⁰ cellules par centimètre cube, principalement dominées par les Gammaprotéobactéries. L’étude met en lumière le rôle critique des éponges en tant que vecteurs de diffusion de bactéries potentiellement pathogènes dans notre environnement quotidien.
Le microbiologiste Christophe Mercier-Thellier a décrit l’éponge comme « absolument ignoble », soulignant sa capacité à accumuler des germes et à les redisperser chaque fois qu’elle est utilisée. Il préconise de remplacer les éponges par des chiffons en microfibre, qui doivent être lavés quotidiennement.
La cuisine, un environnement à risque
La cuisine représente le lieu le plus contaminé de la maison. En plus des éponges, une étude de l’organisation indépendante NFS International, menée en 2011, identifie également les torchons, les plans de travail, et les planches à découper comme des sources majeures de contamination.
Selon ces recherches, 75 % des éponges et torchons testés présentaient des coliformes, y compris des bactéries comme les salmonelles et Escherichia coli, indiquant un risque de contamination fécale. De plus, 45 % des éviers, 32 % des plans de travail, et 18 % des planches à découper ont également montré des niveaux préoccupants de bactéries.
Les machines à café, en particulier celles à capsules, ne sont pas exemptes de danger. Une étude réalisée en 2015 a révélé la présence de 35 à 67 familles de bactéries dans le marc de café provenant de ces appareils.
Les objets du quotidien : téléphones portables et claviers
Nos téléphones portables et claviers d’ordinateur sont également des réservoirs de bactéries, car ils sont manipulés fréquemment sans se laver les mains. Primrose Freestone, dans un article publié en 2023 sur le site de The Conversation, souligne la présence d’Escherichia coli et d’autres bactéries pathogènes sur ces dispositifs.
Une étude concernant les téléphones de cliniciens dans des hôpitaux du Bangladesh a démontré que la majorité des bactéries isolées étaient résistantes aux antibiotiques. Des recherches antérieures soulignent que les claviers d’ordinateur présentent également des niveaux de contamination élevés, avec des microbes potentiellement pathogènes comme Staphylococcus aureus.
Des experts recommandent une désinfection quotidienne de ces appareils avec des produits à base d’alcool afin de réduire les risques sanitaires. En parallèle, une attention particulière doit être portée à d’autres objets domestiques, tels que les brosses à dents et les gamelles des animaux, qui peuvent également être contaminés.
Il est impératif de garder en tête que les serviettes de bain, souvent en milieu humide, et les oreillers, doivent être lavés régulièrement pour prévenir le développement de bactéries. Lors du nettoyage de la maison, ne négligez pas les poignées de portes, elles aussi zones de forte colonisation microbienne.
Sources : NFS, The Conversation, RTL, Nature, The Journal of Microscopy and Ultrastructure, International Journal of Environmental Research and Public Health.
