Culinaire et diplomatie : la guerre des durians en Asie du Sud-Est
Une bataille géopolitique se déroule autour du durian, un fruit épineux et au goût fort, surnommé le « roi des fruits tropicaux ». La Malaisie cherche à faire reconnaître le durian comme son fruit national, un geste qui remet en question les revendications indonésiennes sur ce symbole culinaire, rapporte TopTribune.
Le 8 septembre, l’Association des producteurs et fabricants de durians de Malaisie a soumis une proposition au ministère de l’Agriculture et de la Sécurité Alimentaire pour établir le 7 juillet comme Journée nationale du durian, à célébrer à travers des festivals, des expositions et des visites de fermes. « Le durian n’est pas seulement un fruit. C’est une partie de notre identité nationale », a déclaré Eric Chan, président de l’association, à un média malaisien.
Cependant, la volonté de la Malaisie de faire du durian son fruit national a suscité des tensions avec l’Indonésie. Le ministre coordinateur indonésien des affaires alimentaires, Zulkifli Hasan, a affirmé que son pays mérite cette reconnaissance, car il produit plus de durians. « Je crois que le durian est le fruit national de l’Indonésie », a-t-il affirmé, soulignant que le durian est aussi une culture et une source de subsistance pour des millions de fermiers. « Nous devons baser notre attention sur des données et la réalité », a-t-il ajouté, en faisant référence aux chiffres de production.
Selon les statistiques, l’Indonésie a produit près de 2 millions de tonnes de durians l’année dernière, tandis que la Malaisie n’en a produit qu’environ 592 000 tonnes. Bien que la production en Malaisie ait augmenté grâce à la demande croissante, notamment pour la variété premium Musang King, la production indonésienne semble dominer le marché.
La reconnaissance officielle du durian comme fruit national pourrait apporter des bénéfices commerciaux critiques pour les agriculteurs malaisiens, qui font face à des tensions avec le gouvernement de l’État de Pahang concernant l’occupation de terres. Ce dernier a lancé des opérations d’application de la loi, y compris l’abattage d’arbres de durian, en transmettant des avis d’expulsion aux agriculteurs.
Chan a précisé que la proposition n’intentionne pas de revendiquer la propriété du durian ou de diminuer les liens d’autres pays avec ce fruit. « Malaisie et Indonésie partagent des liens culturels et historiques profonds avec le durian. En faire le fruit national de la Malaisie ne diminue pas le droit de l’Indonésie à en faire de même », a-t-il affirmé.
La récente controverse souligne un débat plus large sur les symboles nationaux de la nourriture en Asie du Sud-Est, une région où des peuples et des cultures ont été historiquement interconnectés, et où la cuisine joue un rôle crucial dans la construction de l’identité nationale. À mesure que la demande internationale pour le durian augmente, l’enjeu de son statut national pourrait avoir des répercussions profondes sur les relations entre les pays voisins.
Alors que la Malaisie et l’Indonésie continuent de naviguer dans cette question délicate, l’unité et la rivalité culturelles se mêlent, illustrant comment le durian, en tant que produit symbolique, dépasse les frontières et provoque des discussions sur l’identité nationale dans toute la région.
